Uprawa winorośli odbywa się na 18 hektarach ziemi wokół posiadłości.
Posiadłość, która powstała w roku 1800, swoją nazwę Ghiomo przejęła po klasztorze, który mieścił się w tym budynku i został zaadoptowany na potrzeby winnicy.
Miejscowość Guarene położona jest w samym sercu obszaru Roero tylko 3 km od słynnej stolicy Piemontu Alby.
Właściciel winnicy Giuseppino Anfossi, przyjął umiarkowanie modernistyczny styl winifikacji. Bardzo ograniczona wydajność plonów, spontaniczna fermentacja w kontrolowanej temperaturze – to cechy tworzenia wina przez Giuseppino. Uważa on że sukces w winnicy jest sumą ciężkiej pracy oraz bliskości z naturą. Stąd też w winnicy stosowane są ściśle tradycyjne metody uprawy winorośli oraz obowiązują tu przepisy uprawy ekologicznej mające na celu ograniczenie stosowania nawozów sztucznych i pestycydów.
89,00 zł
Wino o intensywnej purpowo-czerwnej barwie oraz przjemnym owocowym nosie (wiśnie, śliwki). W ustach wyczuwalnie dobra struktura i dojrzały smak. Posmak łagodny, długo pozostający w ustach. Winogrona pochodzą z parceli: “Fussot”, “Dario'”, “Vignot” i “San Steu”, które wyeksponowane są w kierunku południowym. Fermentacja prowadzona w kontrolowanej temperaturze ok. 34 st. C. w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Tam również wino przechodzi spontaniczną fermentację malolaktyczną. Dojrzewanie następuje w tankach oraz dębowych beczkach, a następnie 6 miesięcy wino spędza w butelkach.
Dostępne
Waga | 1 kg |
---|---|
Producent | Ghiomo |
Kraj | Włochy |
Apelacja | D.O.C. Barbera d'Alba |
Kategorie | ciężkie, wytrawne, owocowe |
Kolor | czerwone |
Kolor Wine Corner | czerwony |
Na okazje | urodziny, na zimę |
Pojemność | 0.75 |
Region | Piemont |
Szczep | Barbera |
Podobne produkty
-
Oceniono 0 na 5139,00 zł
Grüner Veltliner Hohenberg 2020 Wino białe wytrawne Region: Wagram Producent: Weingut Josef Ehmoser Szczep: grüner veltliner Zawartość alkoholu: 13% Nota degustacyjna: Wino o dojrzałym, złożonym bukiecie z…
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.