Brimoncourt – ‘Brut Régence’ Champagne

Marka Brimoncourt została założona w 2008 roku przez Alexandre’a Cornota, miłośnika wina oraz napojów bąbelkowych. Maison Brimoncourt ma siedzibę w Aÿ, czyli w sercu regionu Szampanii, wśród budynków i ogrodów, które wzniesiono oraz zasadzono ponad 200 lat temu. Firma kieruje się w swojej działalności trzema podstawowymi zasadami – jakością, rygorystycznością oraz śmiałością w osiąganiu celów. Brimoncourt jest ponadczasowym hołdem dla początków wina szampańskiego. Szampan Brimoncourt Brut Regence powstaje z kompozycji 30% win rezerwowych oraz 70% młodych. Proporcja szczepów to z kolei znaczna przewaga Chardonnay (80%), uzupełniana Pinot Noir. Fermentacja odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej, a wino leżakuje w butelkach przez co najmniej 36 miesięcy.

Jego profil charakteryzuje się niezwykłą elegancją. To szampan o świeżym i owocowym bukiecie, który pięknie zaokrągla się w końcówce.