Menu Zamknij

La Castellada – Chardonnay 2014

169,00 

Wino o ciemnozłotym kolorze, w aromacie eksponowane są przede wszystkim nuty jasnych owoców i kwiatów. Bogate aromatycznie, w ustach ukazuje przede wszystkim pełną owocowość, wspartą przez nuty przyprawowe i zaakcentowaną mineralność.
Winogrona są zbierane i selekcjonowane ręcznie. Moszcz poddawany jest 4-dniowej maceracji w dużych beczkach ze sławońskiego dębu. Fermentacja przebiega przy użyciu rdzennych drożdży w barriques. Wino dojrzewa również w barriques przez 11 miesięcy, po czym trafia do stalowych zbiorników, gdzie następuje oddzielenie osadu przez sedymentację. Butelkowane bez filtracji.

Dostępne

Należące do posiadłości winnice zajmują powierzchnię 10 hektarów. Winnice prowadzone są metodą pojedynczego lub podwójnego sznura Guyota.
Posiadłość La Castellada została założona w roku 1985, kiedy Giorgio i Nicolo Bensa zdecydowali się na samodzielne butelkowanie win produkowanych przez rodzinę, do tej pory sprzedawanych wyłącznie w restauracji należącej do ich ojca. Ambicją winiarzy było wytwarzanie wysokiej jakości win oddających cechy gleby i lokalnego mikroklimatu.
Winnice uprawiane są organicznie i osiągają niską wydajność nie przekraczającą 4,5 tony owoców z hektara. Wina, również białe, poddawane są maceracji, a po fermentacji dojrzewają nad osadem. Roczna produkcja nie przekracza 25 tys. butelek.
Dzięki rodzinnemu doświadczeniu, zaangażowaniu właścicieli i znakomitym cechom siedliska, wina z tej niewielkiej, rodzinnej wytwórni znane są w wielu krajach świata i osiągają znakomite oceny u najbardziej wpływowych winiarskich krytyków.

Lokalizacja
Posiadłość zlokalizowana jest w miejscowości Oslavia, w regionie Collio Goriziano. Winnice położone są na glebach ubogich w składniki pokarmowe, piaszczysto – żwirowych, gliniastych i wapiennych. Warunki klimatyczne wyróżniają się dużą amplitudą temperatur i dużą wietrznością, bardzo korzystnie wpływającą na zdrowotność winorośli.

Producent

La Castellada

Szczep

Chardonnay

Apelacja

DOC Collio

Kraj

Włochy

Region

Friuli – Venezia Giulia

Pojemność

0.75

Kolor

białe macerowane

Kategorie

pełne, wytrawne, owocowe

Na okazje

na lato

Kolor Wine Corner

żółty

Rocznik

2014

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „La Castellada – Chardonnay 2014”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *