Menu Zamknij

La Castellada – Chardonnay 2014

189,00 

Wino o ciemnozłotym kolorze, w aromacie eksponowane są przede wszystkim nuty jasnych owoców i kwiatów. Bogate aromatycznie, w ustach ukazuje przede wszystkim pełną owocowość, wspartą przez nuty przyprawowe i zaakcentowaną mineralność.
Winogrona są zbierane i selekcjonowane ręcznie. Moszcz poddawany jest 4-dniowej maceracji w dużych beczkach ze sławońskiego dębu. Fermentacja przebiega przy użyciu rdzennych drożdży w barriques. Wino dojrzewa również w barriques przez 11 miesięcy, po czym trafia do stalowych zbiorników, gdzie następuje oddzielenie osadu przez sedymentację. Butelkowane bez filtracji.

Brak w magazynie

Należące do posiadłości winnice zajmują powierzchnię 10 hektarów. Winnice prowadzone są metodą pojedynczego lub podwójnego sznura Guyota.
Posiadłość La Castellada została założona w roku 1985, kiedy Giorgio i Nicolo Bensa zdecydowali się na samodzielne butelkowanie win produkowanych przez rodzinę, do tej pory sprzedawanych wyłącznie w restauracji należącej do ich ojca. Ambicją winiarzy było wytwarzanie wysokiej jakości win oddających cechy gleby i lokalnego mikroklimatu.
Winnice uprawiane są organicznie i osiągają niską wydajność nie przekraczającą 4,5 tony owoców z hektara. Wina, również białe, poddawane są maceracji, a po fermentacji dojrzewają nad osadem. Roczna produkcja nie przekracza 25 tys. butelek.
Dzięki rodzinnemu doświadczeniu, zaangażowaniu właścicieli i znakomitym cechom siedliska, wina z tej niewielkiej, rodzinnej wytwórni znane są w wielu krajach świata i osiągają znakomite oceny u najbardziej wpływowych winiarskich krytyków.

Lokalizacja
Posiadłość zlokalizowana jest w miejscowości Oslavia, w regionie Collio Goriziano. Winnice położone są na glebach ubogich w składniki pokarmowe, piaszczysto – żwirowych, gliniastych i wapiennych. Warunki klimatyczne wyróżniają się dużą amplitudą temperatur i dużą wietrznością, bardzo korzystnie wpływającą na zdrowotność winorośli.

Producent

La Castellada

Szczep

Chardonnay

Apelacja

DOC Collio

Kraj

Włochy

Region

Friuli – Venezia Giulia

Pojemność

0.75

Kolor

białe macerowane

Kategorie

pełne, wytrawne, owocowe

Na okazje

na lato

Kolor Wine Corner

żółty

Rocznik

2014

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „La Castellada – Chardonnay 2014”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *