Divina Proporcion – ‘Madremia’ Toro 2019

Wino: Madremia Divina Proporcion Tinta de Toro 2019

Alkohol: 14.50%

Odmiana: Tinta de Toro 100%

OPIS: Madremía to czerwone wino z D.O. Toro, wyprodukowane w 100% ze szczepu winogron Tinta de Toro(Tempranillo) z winorośli, której wiek wynosi powyżej 40 lat. Wino leżakowało w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu przez dziewięć miesięcy, aby osiągnąć dłuższą żywotność bez utraty swojej świeżości . Fermentacja przebiegała w zbiornikach ze stali nierdzewnej, natomiast fermentacja malolaktyczna w beczce.

NOTA DEGUSTACYJNA: Eksplozja czerwonej i czarnej porzeczki, które obok wiśni tworzą zaskakująco owocowe wino. Smak ten uzyskany jest dzięki świeżym i piaszczystym glebom oraz starannej maceracji wstępnej. Dziewięć miesięcy spędzone w beczce nie przykryło aromatycznych cech wina, a jedynie pomogło podkreślić jego owocowy charakter. Efektem są subtelne nuty kakao i polnych kwiatów. Na finiszu pojawiają się także słodsze akcenty, takie jak: karmel i kwiat wanilii. W ustach wino jest jest zwiewne, ale z charakterem naznaczonym wyjątkową odmianą, taką jak Tinta de Toro. Wspomnienia dojrzałych, dżemowych owoców powracają, by na długo pozostać na podniebieniu.