Menu Zamknij

Vajra – Dolcetto D`Alba 2020

89,00 

Dolcetto czyli mały słodki, jak się jednak okazuje w rzeczywistości jest zupełnie odwrotnie. Dolcetto w wykonaniu Vajry jest winem bardzo wytrawnym o ciemno fioletowym kolorze, przepełnione jasnymi jak i ciemnymi owocami i świeżą kwasowością. Koncentracja owocu i przyjemna cierpkość, sprawia, że butelka bardzo szybko się kończy, dlatego weź od razu dwie lub sześć.

Dostępne

Posiadłość G.D. Vajra założył ojciec obecnego właściciela, Giuseppe Domenico Vajra, w roku 1972. Bazą dla przedsięwzięcia były rodzinne winnice, posadzone jeszcze w latach 40-tych XX wieku. Początkowo winogrona były sprzedawane do lokalnej spółdzielni, a od rocznika 1978 rozpoczęto wytwarzanie win butelkowanych pod własną etykietą. Od roku 1980 Aldo Vajra prowadzi winnice wraz z żoną Mileną, obecnie także z dziećmi – Giuseppe, Francescą i Isidoro. Wina Vajra to prawdziwa mozaika stylów i terroir. Winnice posiadłości, obecnie już 60 hektarów wyłącznie w uprawie organicznej, rozmieszczone są w wielu siedliskach o różnej charakterystyce, a tradycyjne piemonckie odmiany winorośli uzupełnione są odmianami międzynarodowymi, w tym rzadkimi tutaj Rieslingiem i Pinot Noir. Do tego stosuje się tu różne metody wytwarzania – zarówno nowoczesne jak i tradycyjne. Barolo z pojedynczych winnic produkowane są z zachowaniem starych receptur – długa maceracja i dojrzewanie w dużych beczkach są tutaj normą, dla innych win stosuje się niekiedy dojrzewanie w barriques bądź winifikację w stali z ograniczonym dostępem tlenu.
Winnice zlokalizowane są w gminach: Barolo (w tym parcele Bricco delle Viole, Ravera, Fossati, La Volta i Coste di Vergne), Serralunga d’Alba (w tym Ceretta), Sinio i Novello. Powierzchnia winnic wynosi łącznie 60 hektarów, w tym 10 hektarów w apelacji Barolo. Wiek najstarszych krzewów przekracza 65 lat.
Uprawiane odmiany winogron
Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Freisa, Pinot Noir, Riesling, Moscato, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Nascetta, Albarossa

Producent

G.D.Vajra

Szczep

Dolcetto

Apelacja

DOC Dolcetto d’Alba

Kraj

Włochy

Region

Piemont

Pojemność

0.75

Na okazje

na zimę

Kolor Wine Corner

czerwony

Kategorie

wytrawne, owocowe

Kolor

czerwone

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Vajra – Dolcetto D`Alba 2020”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *