Lambuena – Reserva 2015

Wino skomponowane w 90% z odmiany Tinta del País(Tempranillo) i 10% Cabernet i Merlot. Winnice mają ok. 50 lat, a przybliżona produkcja to 2000 kg na hektar. Zbiór odbywa się ręcznie poprzez staranny dobór kiści. Typ gleby: gliniasto-wapienna, winogrona pochodzą z płaskowyżu o średniej wysokości 700 metrów. Kontrolowana fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej o pojemności 10 000 litrów.

Starzenie: 60% dąb amerykański i 40% dąb francuski. 24 miesiące pobytu w beczce, naturalne klarowanie podczas leżakowania. Przechowywany przez 2 miesiące w celu wymieszania aromatów przed butelkowaniem. Minimalny odpoczynek 8 miesięcy w butelce przed wejściem na rynek. Przy produkcji około 11.000 butelek rocznie.

Kolor: Jasny rubinowy kolor z fioletowymi refleksami.

Nos: W nosie wielka złożoność, pikantne aromaty pieprzu, cynamonu i wanilii, z nutami dziczyzny na tle dojrzałych owoców. Harmonia aromatów.

Usta: Na podniebieniu mięsiste, szerokie i długie, z korzennymi aromatami o smacznym i złożonym finiszu.