Novacella – ‘Praepositus’ Sylvaner Alto Adige 2022

• Uprawa ekologiczna
• Wina wegańskie
• Winnica neutralna węglowo
Uprawiane szczepy winorośli:
Białe: Czerwone:
• pinot grigio • pinot nero
• gewurztraminer • schiava
• grüner veltliner • st. magdalener
• sylvaner • lagrein
• müller thurgau
• kerner
• riesling
• sauvignon blanc
• moscato
• bronner
Oceny:
Gewürztraminer Praepositus Alto Adige Valle Isarco DOC 2018:
Luca Maroni – 92/100, James Suckling – 91/100
Gewurztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2018:
Vinous – 90/100
Gewurztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2019:
James Suckling – 90/100
Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC 2019:
James Suckling – 90/100, Wine Enthustiast – 92/100
Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019:
Wine Enthustiast – 92/100, Falstaff – 89/100, James Suckling – 92/100
Pinot Grigio Alto Adige DOC 2018:
Vinous – 90/100, Wine Advocate – 90/100
Pinot Nero Alto Adige DOC 2019:
James Suckling – 91/100
Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2019:
Wine Enthustiast – 93/100, Falstaff – 88/100, James Suckling – 92/100
Abbazia di Novacella to opactwo augustiańskie, w którym tradycja produkcji wina sięga…
XII wieku! To jedna z najstarszych winiarni na świecie. Pierwsze winnice bracia zakonni
założyli tu w 1142 roku, które prowadzą do dziś. Ponad osiem wieków pracy z glebą
i winoroślą przy ciągłym doskonaleniu technik winifikacji pozwoliło dopracować jakość
tutejszych win do perfekcji.
Lokalizacja:
Opactwo wraz z winnicami znajduje się w regionie Alto Adige, czyli Górnej Adydze. Winnice
rozpościerają się na malowniczych tarasach w dolinie Isarco, w okolicy miasta Novacella.
Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
W posiadaniu opactwa znajduje się łącznie 21 hektarów. Z kolejnych 59 hektarów owoce
braciom zakonnym dostarczają obecni właściciele winnic, które niegdyś należały do
opactwa. Winorośl uprawia się w sposób zrównoważony. Co ciekawe, już od 1992 roku
zakonna winiarnia jest neutralna węglowo!