Menu Zamknij

Rebula EDI SIMCIC Goriska Brda 2020

159,00 

Ribolla Gialla to szczep, który jest dobrze znany jako wysokowydajny. Bardzo często jest podstawą prostszych, codziennych win. Praca selektywna w winnicach w wieku od 25 do 35 lat i selekcja winogron przy zbiorach pozwala nam pokazać jej szlachetniejszą twarz. Zwracamy większą uwagę na nuty mineralne i zasolenie oferowane przez glebę regionu Goriška Brda, a nie jego profilu aromatu.

Ribolla jest dumą Goriskiej Brdy.

Nota degustacyjna: Nos dojrzały i młodzieńczy jednocześnie.

Oferuje dyskretne, palone nuty i aromat żółtych owoców.

Posiada jędrną i pełną strukturę z długim finiszem.

Przekonuje nas w niej wyraźna kwasowość, słoność i nuta mineralna, które oczyszcza usta.

Po trzech lub czterech latach – wino ukazuje rozwój trzeciorzędowych aromatów. Staje się jeszcze bardziej kompletne i doskonałe niż było w jego młodości.

Starzenie: Nieco mniej nowego drewna (15 do 20%) niż z innymi winami z linii Premium.

Paring: Ryby i przekąski, które też  nie posiadają intensywnych aromatów. Bardzo dobrze oczyszcza, usta

gdy danie nie jest zbyt aromatyczne. Jest łatwa do picia.

Wino: FOJANA REBULA

Rocznik: 2020

Alkohol: 13 %

Cukier resztkowy: 1,8 g/lit

Kwasowość: 5,1 g/l

Region: Fojana, Sveti Duh – Goriška Brda   ( 0,45ha )

Odmiana: Rebula

Ekspozycja: południowa

Soil composition: margiel

Metoda uprawy: Double cane Guyot lub  Single cane cordon

Gęstość uprawy: 4000-6500 roślin na hektar

Wiek winorośli: 40 lat

Zbiór na hektar: 45 kwintali

Zbiór: ręczny, koniec września

Rodzaj beczki i starzenie: francuski dąb: barriques i tonneaux ( 500LIT ), dojrzewanie 11 miesięcy w barriques i pół roku w butelce

:10% nowe, 30% roczne, 30% dwuletnie old,30% trzyletnie

 

 

 

Dostępne

Edi Simcic

Wraz z nim rosła piwnica z winami i nadal nosi jego imię. Jego credo: robić dobrze cokolwiek robisz. Sama natura przemawia do tego, kto ją słyszy. Kiedy lata spędzania czasu z winnicami i winogronami dały poczucie pewności i wiarygodność szacunków, przewidywania nie były już trudne. Zmiany są jedyną stałą na tej drodze z pokolenia na pokolenie: mój syn Aleks jest moim najlepszym partnerem.«

Goriška Brda – region, gdzie miękkie północne Morze Śródziemne łączy się z południowymi Alpami, miejsce, gdzie gleba jest bogata w sole i minerały.

Region Goriška Brda słynie z białych win: śródziemnomorskich egzotycznych, mineralnych, pełnych i jednocześnie świeżych, z potencjałem dojrzewania do pięciu lub sześciu lat.

Zaufamy Rebuli (Ribolla Gialla) i jej potencjałowi. Rebula to różnorodność dumy, nasza tożsamość. Czerwienie? Wierzymy w nie od bardzo dawna. Od nich wymagamy dojrzewania i długowieczności.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Rebula EDI SIMCIC Goriska Brda 2020”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *