Reserva DE ALTO DOC Rioja Reserva 2018

Pewnego razu – opowiada Paul Shinnie, enolog będący podporą tej położonej w regionie Rioja winnicy – czekałem na zaprzyjaźnionego producenta, który wyskoczył na chwilę z samochodu pożyczyć filtr od sąsiada. Po około dwudziestu minutach oczekiwania wysiadłem z auta i postanowiłem odnaleźć przyjaciela. Trafiłem do dużego pomieszczenia wypełnionego grupą miejscowych winiarzy, delektujących się grillowanymi na otwartym ogniu chuletillas, morcilla i salsicha i popijających je własnymi butelkami. Urzekło mnie to odwrócenie się na chwilę plecami do wymagań świata i delektowanie własnym, domowym jedzeniem i winem. Rodzaj radosnego hedonizmu, stojący pozornie w kontraście do pionierskich osiągnięć tych winiarzy.
Ten sam zachwyt nad połączeniem niezwykłej radości życia i gościnności z umiejętnością profesjonalnego w każdym calu korzystania z daru, jakim jest tradycja i terroir Riojy, który udzielił się enologowi winnicy deAlto Paulowi, stał też za pierwotną decyzją jej założyciela, Gilesa Cooke’a – Brytyjczyka noszącego prestiżowy tytuł Master of Wine. Od początku działalności winiarskiej przyświeca mu idea, aby tworzyć wina, które najpełniej oddawać będą charakter miejsca pochodzenia. Zakochany w Hiszpanii, stworzył tu kilka posiadłości: Aurkitu, Campo Flores, Te Quiero i właśnie deAlto, której winnice ulokowane są we wschodniej części Riojy, w podregionie Rioja Oriental. Wszystkie winnice należące do Gilesa zajmują łącznie 250 hektarów i prowadzone są z poszanowaniem ekologicznej równowagi.