Domaine Yves Cuilleron to rodzinna posiadłość winiarska założona w roku 1920. Od roku 1987 kieruje nią Yves Cuilleron, winiarz w trzecim pokoleniu, wnuk założyciela firmy. Yves, wykształcony enolog, nie chce naśladować innych, lecz realizuje autorskie projekty osobiście kierując wszystkimi pracami w winnicy i w piwnicy, od przycinania i pielęgnacji krzewów, poprzez zbiory aż do butelkowania win. Priorytetem jest otrzymanie owoców o jak najlepszej jakości, co Yves realizuje poprzez zrównoważoną uprawę, staranną i przyjazną środowisku. W winnicach nie stosuje się mechanicznej uprawy ani nie używa pestycydów, nawożenie odbywa się wyłącznie z wykorzystaniem nawozów organicznych. Wina wytwarzane są w sposób nieinterwencyjny, z fermentacją na naturalnych drożdżach, bez stosowania enzymów czy dokwaszania. Yves ogranicza zabiegi enologiczne do niezbędnego minimum, widząc siebie nie w roli twórcy, lecz raczej uważnego obserwatora, umożliwiającego swoim winom rozwinięcie cech właściwych dla odmiany, terroir i rocznika.
Siedziba firmy mieści się w Chavanay, winnice rozmieszczone są w różnych apelacjach, między innymi w Cote Rotie, Saint Joseph, Condrieu, Cornas, Crozes – Hermitage i Saint Peray. W winnicach położonych w Cote Rotie występują gleby wytworzone z gnejsów i łupków, w Condrieu i Saint-Joseph dominują gleby na podłożu granitowym oraz aluwialne, w pozostałych apelacjach gleby gliniaste wytworzone z osadów czwartorzędowych.
Winnice zajmują 59 hektarów, w tym między innymi 10 ha w apelacji Condrieu, 21 hektarów w Saint Joseph, 7 hektarów w Cote-rotie.
69,00 zł
Kolor rubinowy i bardzo klarowny. W aromacie wiśnie, czerwone porzeczki i truskawki. W smaku jest bardzo soczyste z wyraźną ale drobnoziarnistą taniną. Smak porzeczki, żurawiny, czereśni i kwaśnych śliwek.
Brak w magazynie
Waga | 1 kg |
---|---|
Producent | Yves Cuilleron |
Szczep | Gamay |
Apelacja | IGP Collines Rhodannienes |
Kraj | Francja |
Region | Dolina Rodanu |
Pojemność | 0.75 |
Kolor | czerwone |
Kategorie | pełne, wytrawne, owocowe, ziołowe |
Kolor Wine Corner | czerwony |
Na okazje | na lato, na zimę |
Podobne produkty
-
69,00 zł
Prosecco Gorio Extra Dry Valdobbiadene D.O.C.G. Wino białe musujące półwytrawne Region: Veneto Producent: Azienda Agricola Malibran Szczep: glera Zawartość alkoholu: 11,5% Nota degustacyjna: To pierwsze…
-
139,00 zł
Outis Rosso to kupaż lokalnych szczepów Nerello Mascalese i Nerello Cappuccio, uprawianych w kraterach wulkanicznych winnic Chianta i Cisterna Fuori. Jest to idealny przykład eleganckiego…
-
65,00 zł
Dão Álvaro Castro Tinto 2018 Wino czerwone wytrawne Region: Dão Producent: Quinta da Pellada Alvaro Castro Szczepy: touriga nacional 30%, tinta roriz 30%, alfrocheiro 20%, jaen…