Menu Zamknij

Testalonga – 'El Bandito Cortez’ 2020

195,00 

Chenin blanc fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej i 500-litrowych beczkach. Dojrzewa tylko w beczkach. Butelkowane bez filtracji i z minimalnym siarkowaniem.

Wino o żywej i wyraźnej kwasowości. Aromat mirabelek, suszonych owoców i ziół. W smaku cytrusowe i orzeźwiające.

Dostępne

’Testalonga to projekt małżeństwa Carli i Craiga Hawkins, który bywają nazywani „królami naturalnego winiarstwa” w RPA. Winiarskie doświadczenie zdobywali podczas pracy u tak znanych producentów jak Matassa (Roussillon), Terroir Al Limit (Piorat) czy u Dirka Niepoorta (Douro). Po powrocie do Południowej Afryki w 2008 roku spod ich ręki wyszły dwie pierwsze beczki macerowanego chenin blanc, pierwszego pomarańczowego wina w tym kraju.

Początkowo tylko skupowali oni grona od zaprzyjaźnionych winiarzy, ale w 2015 roku nabyli działki w Swartlandzie, które trzy lata później rozpoczęli obsadzanie ich winoroślami. Obecnie obok swoich własnych winnic współpracują oni dalej z lokalnymi producentami, częściowo wydzierżawiając od nich parcele, częściowo blisko współpracując przy uprawach i skupując część ich produkcji.

Ideą małżeństwa jest produkcja wina przy minimalnej interwencji, to znaczy bez dodatków chemicznych podczas procesu winifikacji, z fermentacją na naturalnych drożdżach, bez filtracji, z jedynie minimalnym siarkowaniem.’ – Nasz Świat Win

Producent

Testalonga

Szczep

Chenin Blanc

Kraj

Republika Południowej Afryki

Region

Swartland

Kolor

białe

Pojemność

0.75

Kategorie

cytrusowe, kwiatowe, lekkie, wytrawne

Kolor Wine Corner

ciemny zielony

Na okazje

bez okazji, Chill

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Testalonga – 'El Bandito Cortez’ 2020”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *