Menu Zamknij

Testalonga – ‘El Bandito Cortez’ 2020

195,00 

Chenin blanc fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej i 500-litrowych beczkach. Dojrzewa tylko w beczkach. Butelkowane bez filtracji i z minimalnym siarkowaniem.

Wino o żywej i wyraźnej kwasowości. Aromat mirabelek, suszonych owoców i ziół. W smaku cytrusowe i orzeźwiające.

Brak w magazynie

‘Testalonga to projekt małżeństwa Carli i Craiga Hawkins, który bywają nazywani „królami naturalnego winiarstwa” w RPA. Winiarskie doświadczenie zdobywali podczas pracy u tak znanych producentów jak Matassa (Roussillon), Terroir Al Limit (Piorat) czy u Dirka Niepoorta (Douro). Po powrocie do Południowej Afryki w 2008 roku spod ich ręki wyszły dwie pierwsze beczki macerowanego chenin blanc, pierwszego pomarańczowego wina w tym kraju.

Początkowo tylko skupowali oni grona od zaprzyjaźnionych winiarzy, ale w 2015 roku nabyli działki w Swartlandzie, które trzy lata później rozpoczęli obsadzanie ich winoroślami. Obecnie obok swoich własnych winnic współpracują oni dalej z lokalnymi producentami, częściowo wydzierżawiając od nich parcele, częściowo blisko współpracując przy uprawach i skupując część ich produkcji.

Ideą małżeństwa jest produkcja wina przy minimalnej interwencji, to znaczy bez dodatków chemicznych podczas procesu winifikacji, z fermentacją na naturalnych drożdżach, bez filtracji, z jedynie minimalnym siarkowaniem.’ – Nasz Świat Win

Waga 1 kg
Producent

Testalonga

Szczep

Chenin Blanc

Kraj

Republika Południowej Afryki

Region

Swartland

Kolor

białe

Pojemność

0.75

Kategorie

cytrusowe, kwiatowe, lekkie, wytrawne

Kolor Wine Corner

ciemny zielony

Na okazje

bez okazji, Chill