Čotar – Malvazija

Malvazija Istriana w swojej najbardziej naturalnej formie. Winogrona macerowane są przez 7 dni w otwartych zbiornikach, po czym dojrzewają w 20hl beczkach przez ponad 2 lata. Podczas tego procesu uwalniają się niesamowicie złożone aromaty kwiatowe; akacji, lipy i jaśminu. W smaku wino ma mnóstwo świeżości i prężną kwasowość, za którą ciągną się prawie w nieskończoność nuty miodu i białych owoców.
Wino nie siarkowane oraz niefiltrowane.