Menu Zamknij

Roxanich – 'Ines u Bijelom’ 2010

155,00 

Wino pomarańczowe, zwane też winem bursztynowym. Nazwę zawdzięcza swojemu kolorowi. Te wina powstają przez długą macerację na skórkach co jest nietypowe. Wina pomarańczowe robi się z białych winogron ale metodą wina czerwonego. Wino charakteryzuje się intensywnym aromatem cytrusów (grejpfrutów), moreli i rodzynek. Maceracja trwała tutaj 70 dni, a fermentacja odbyła się bez kontrolowanej temperatury na dzikich drożdżach. Wino dojrzewało 5 lat w francuskiej beczce. Niefiltrowane i nieklarowane. Producent prowadzi swoją winnice zgodnie z zasadami naturalizmu i biodynamizmu. Wina nie są filtrowane, a zbiór zawsze następuje w schyłkowej fazie księżyca (luna calante).

Brak w magazynie

Producent z Istrii, będący jedną z twarzy jakościowego odrodzenia winiarstwa w Chorwacji. Stery w firmie sprawuje Mladen Rožanić, który odkrył w sobie fascynację winami w latach 90-ych podczas podróży do Doliny Rodanu. 1998 roku ruszył z własnym projektem, koncentrującym się od początku na ekspresji istryjskiego terroir, a sześć lat później związał się z Antunem Banko, który wraz z synami odpowiada dziś za winnice. Do Roxanicha należą obecnie 24 hektary winnic o bogatym w żelazo podłożu z czerwonej gliny, znajdujące się w gminie Višnjan. Uprawiane szczepy to malvazija, pinot blanc, chardonnay, muscat, sauvignon blanc, teran, refošk (refosco), merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc i pinot noir. Wina Roxanicha mają charakterystyczny styl (mocna struktura, złożony aromat) będący efektem przedłużonej maceracji na skórkach i dojrzewania przez wiele lat w dębowych kadziach i butelkach. Na filozofię producenta składają się m.in. cierpliwość, zasady biodynamiki, sceptycyzm wobec technologii, minimalne użycie siarki i spontaniczna fermentacja.

Producent

Roxanich

Szczep

Friulano, Glera, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling Italico, Sauvignon Blanc, Vermentino

Apelacja

Vinogorje Zapadna Istra

Kraj

Chorwacja

Region

Western Istria

Pojemność

0.75

Kolor

białe macerowane

Kategorie

pełne, wytrawne, owocowe, aromatyczne

Kolor Wine Corner

pomarańczowy

Na okazje

do kolacji, do obiadu, przy kominku

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Roxanich – 'Ines u Bijelom’ 2010”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *