Producent z Istrii, będący jedną z twarzy jakościowego odrodzenia winiarstwa w Chorwacji. Stery w firmie sprawuje Mladen Rožanić, który odkrył w sobie fascynację winami w latach 90-ych podczas podróży do Doliny Rodanu. 1998 roku ruszył z własnym projektem, koncentrującym się od początku na ekspresji istryjskiego terroir, a sześć lat później związał się z Antunem Banko, który wraz z synami odpowiada dziś za winnice. Do Roxanicha należą obecnie 24 hektary winnic o bogatym w żelazo podłożu z czerwonej gliny, znajdujące się w gminie Višnjan. Uprawiane szczepy to malvazija, pinot blanc, chardonnay, muscat, sauvignon blanc, teran, refošk (refosco), merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc i pinot noir. Wina Roxanicha mają charakterystyczny styl (mocna struktura, złożony aromat) będący efektem przedłużonej maceracji na skórkach i dojrzewania przez wiele lat w dębowych kadziach i butelkach. Na filozofię producenta składają się m.in. cierpliwość, zasady biodynamiki, sceptycyzm wobec technologii, minimalne użycie siarki i spontaniczna fermentacja.
109,00 zł
‘Plavac Mali w formie czystej, bo nawet niezmąconej dębiną, który pięknie pachnie herbatą z hibiskusem, różami, czerwonym pieprzem – nut niewiele, ale są bardzo precyzyjnie zagrane. Na podniebieniu pełne, herbaciane, z różaną konfiturą i bardzo krzepką taniną. Wino nie bierze jeńców – chętnie poszedłbym w jego niewolę.’ – Zdegustowany
Brak w magazynie
SKU: ROX000010
Kategorie: Biodynamiczne, CHORWACJA - ISTRIA, Kolekcjonerskie, VINI, Wine Corner - Czerwony
Waga | 1 kg |
---|---|
Producent | Roxanich |
Szczep | Plavac Mali |
Apelacja | Vinogorje Zapadna Istra |
Kraj | Chorwacja |
Region | Western Istria |
Pojemność | 0.75 |
Kolor | czerwone |
Kategorie | ciężkie, wytrawne, aromatyczne |
Na okazje | Chill, do kolacji, przy kominku, na zimę |
Kolor Wine Corner | czerwony |
Rocznik | 2016 |
Napisz pierwszą opinię o „Roxanich – ‘Issa’ Plavac Mali 2016” Anuluj pisanie odpowiedzi
Podobne produkty
-
Oceniono 0 na 5309,00 zł
Wino powstaje poprzez spontaniczną fermentację w baryłce, bez kontroli temperatury, czterech odmian winogron: marsanne, rousanne, chenin blanc i parellada montonegra. Dojrzewa przez 8 miesięcy w…
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.