Producent z Istrii, będący jedną z twarzy jakościowego odrodzenia winiarstwa w Chorwacji. Stery w firmie sprawuje Mladen Rožanić, który odkrył w sobie fascynację winami w latach 90-ych podczas podróży do Doliny Rodanu. 1998 roku ruszył z własnym projektem, koncentrującym się od początku na ekspresji istryjskiego terroir, a sześć lat później związał się z Antunem Banko, który wraz z synami odpowiada dziś za winnice. Do Roxanicha należą obecnie 24 hektary winnic o bogatym w żelazo podłożu z czerwonej gliny, znajdujące się w gminie Višnjan. Uprawiane szczepy to malvazija, pinot blanc, chardonnay, muscat, sauvignon blanc, teran, refošk (refosco), merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc i pinot noir. Wina Roxanicha mają charakterystyczny styl (mocna struktura, złożony aromat) będący efektem przedłużonej maceracji na skórkach i dojrzewania przez wiele lat w dębowych kadziach i butelkach. Na filozofię producenta składają się m.in. cierpliwość, zasady biodynamiki, sceptycyzm wobec technologii, minimalne użycie siarki i spontaniczna fermentacja.
Roxanich – 'Issa’ Plavac Mali 2016
109,00 zł
’Plavac Mali w formie czystej, bo nawet niezmąconej dębiną, który pięknie pachnie herbatą z hibiskusem, różami, czerwonym pieprzem – nut niewiele, ale są bardzo precyzyjnie zagrane. Na podniebieniu pełne, herbaciane, z różaną konfiturą i bardzo krzepką taniną. Wino nie bierze jeńców – chętnie poszedłbym w jego niewolę.’ – Zdegustowany
Brak w magazynie
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Producent | Roxanich |
| Szczep | Plavac Mali |
| Apelacja | Vinogorje Zapadna Istra |
| Kraj | Chorwacja |
| Region | Western Istria |
| Pojemność | 0.75 |
| Kolor | czerwone |
| Kategorie | ciężkie, wytrawne, aromatyczne |
| Na okazje | Chill, do kolacji, przy kominku, na zimę |
| Kolor Wine Corner | czerwony |
| Rocznik | 2016 |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.