Menu Zamknij

Roxanich – Merlot Magnum 2008

325,00 

Za winnicą Roxanich stoi zapalony miłośnik wina Mladen Rozanic. Filozofia tworzenia niezapomnianego wina z rodzimych i międzynarodowych odmian winorośli na wyjątkowej czerwonej glebie Terra Rosa – jest tak samo częścią jego życia, jak przekonanie, że wino nie potrzebuje żadnych dodatków. W winnicy oczywiście rezygnuje z chemicznych środków a w piwnicy stosowane są starożytne metody, z których korzystali już winiarze od czasów starożytnych – bez wpływów technicznych i chemicznych! Niektóre wina dojrzewają miesiącami na osadzie w starych drewnianych kadziach i dzięki długiemu okresowi leżakowania mają bogatą strukturę i niepowtarzalny aromat. Są świeże, owocowe i aromatyczne, ale z pewnością nie są produktem masowym!

Rozanic butelkuje swojego Merlota bez filtracji aż po sześciu latach leżakowania w dużych drewnianych kadziach. Wino jest bardzo złożone, z nutami jagód i czarnej porzeczki, delikatna skóra i aromaty jagód jałowca. Na podniebieniu jest złożone z bardzo świeżą kwasowością. Zupełnie inne wcielenie Merlota, którego po prostu trzeba spróbować.

Brak w magazynie

Producent z Istrii, będący jedną z twarzy jakościowego odrodzenia winiarstwa w Chorwacji. Stery w firmie sprawuje Mladen Rožanić, który odkrył w sobie fascynację winami w latach 90-ych podczas podróży do Doliny Rodanu. 1998 roku ruszył z własnym projektem, koncentrującym się od początku na ekspresji istryjskiego terroir, a sześć lat później związał się z Antunem Banko, który wraz z synami odpowiada dziś za winnice. Do Roxanicha należą obecnie 24 hektary winnic o bogatym w żelazo podłożu z czerwonej gliny, znajdujące się w gminie Višnjan. Uprawiane szczepy to malvazija, pinot blanc, chardonnay, muscat, sauvignon blanc, teran, refošk (refosco), merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc i pinot noir. Wina Roxanicha mają charakterystyczny styl (mocna struktura, złożony aromat) będący efektem przedłużonej maceracji na skórkach i dojrzewania przez wiele lat w dębowych kadziach i butelkach. Na filozofię producenta składają się m.in. cierpliwość, zasady biodynamiki, sceptycyzm wobec technologii, minimalne użycie siarki i spontaniczna fermentacja.

Szczep

Merlot

Pojemność

1,5

Kraj

Chorwacja

Region

Istria

Kolor

czerwone

Rocznik

2008

Producent

Roxanich

Kolor Wine Corner

czerwony

Kategorie

dojrzałe, finezyjne, pełne, wytrawne

Na okazje

celebracja, po kolacji, przy kominku

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Roxanich – Merlot Magnum 2008”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *