Menu Zamknij

Patricius – 'Katinka’ Tokaji Late Harvest 2017

92,00 

Katinka tradycyjnie jest winem pokazującym te szczepy i winnice, które w danym roczniku pokazały się od najlepszej strony. Z rocznikiem 2012 dostajemy zatem wino oparte głównie na zéta, z niewielką domieszką furminta i muszkatu. Najsuchszy rocznik ostatnich stu lat dał wino o nieco niższej kwasowości niż zazwyczaj, co potęguje wrażenie słodyczy i wyjątkową miękkość materii. Listopadowy zbiór całych kiści, częściowo zbotrytyzowanych, daje bogactwo aromatów i smaków: suszone owoce, morele, figi i daktyle, w tle miód, pigwa, biała czekolada i migdały. 6 miesięcy spędzone w dębie dodało winu nieco elegancji, wygładziło je. Słodycz jest zbalansowana odpowiednią kwasowością, smak kompleksowy i jedwabiście gładki. Oczywiście świetne do deserów i owocowych sałatek, warto jednak spróbować tego wina z niebieskimi serami. Dobrym skojarzeniem będą też dania kuchni indyjskiej czy tajskiej, oraz – co nietypowe – zupy o kremowej konsystencji, na przykład krem z dyni. Sugerujemy cierpliwość , wino otwiera się dosyć długo , ale w tym przypadku naprawdę warto poczekać. Kompozycja: 68% zéta, 18% sárga muskotály, 14% furmint.

Brak w magazynie

Producent

Patricius

Szczep

Furmint, Zéta, Żółty Muscat

Apelacja

Tokaj Cuvee

Kraj

Węgry

Region

Tokaj

Pojemność

0.375

Kolor

białe

Kategorie

pełne, deserowe, owocowe, aromatyczne

Kolor Wine Corner

pomarańczowy

Na okazje

po kolacji, przy kominku, urodziny, na lato

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Patricius – 'Katinka’ Tokaji Late Harvest 2017”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *