Menu Zamknij

Fattoria di Sammontana – 'Primo Fuoco’ Bianco 2019

0,00 

Pomarańczowe wino trzymane 3 miesiące na skórkach. Wykorzystywane są rdzenne drożdże a fermentacja zachodzi bez kontroli temperatury. Po tym procesie dojrzewa pół roku bez skórek w terakotowej amforze.

Brak w magazynie

Właścicielem posiadłości jest Andrea Dzieduszycki, toskański winiarz w trzecim pokoleniu. Winiarnia, łącznie z przylegającym do niej romańskim kościołem z XII wieku, była kiedyś własnością rodziny Medyceuszy. W roku 1870 zakupił ją rezydujący na wiedeńskim dworze Michele Dzieduszycki, którego syn, poślubiony z Włoszką, przeniósł się tu na stałe.
Fattoria di Sammontana wytwarza wino z 15 hektarów winnic położonych na ubogich, kamienistych glebach aluwialnych. Oprócz winorośli uprawia się tu drzewa oliwne. W posiadłości dba się o to, aby wina oddawały w najwierniejszy sposób charakter szczepu i lokalnego terroir. Winnice uprawiane są w sposób organiczny, a część z nich prowadzona jest zgodnie z zasadami biodynamiki. Wina fermentują w betonowych zbiornikach bez dodatku sztucznych drożdży, enzymów czy tanin; butelkowane są bez klarowania i filtracji.
Winnice posiadłości znajdują się na stokach doliny Arno, w odległości 20 km od Florencji.

Producent

Fattoria di Sammontana

Szczep

Trebbiano Toscano

Apelacja

IGP Bianco Toscana

Kraj

Włochy

Region

Toskania

Pojemność

0.75

Kolor

białe macerowane

Kategorie

wytrawne

Na okazje

na lato

Kolor Wine Corner

pomarańczowy

Rocznik

2019

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Fattoria di Sammontana – 'Primo Fuoco’ Bianco 2019”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *