Menu Zamknij

Terroir al Límit – 'Terra de Cuques Negre’ 2016

169,00 

Podobnie jak w przypadku białego Terra de Cuques, całe kiście winogron, w tym przypadku Grenache i Carignan (50%/50%) układane są w zbiorniku fermentacyjnym. Fermentacja zaczyna się spontanicznie. Po dwóch tygodniach fermentacji z maceracją na skórkach tłoczy się podfermentowany moszcz, po czym kończy się fermentację w zbiorniku betonowym. Ta metoda pozwala nasycić wino związkami fenolowymi bez nadmiernej ekstrakcji garbników ze skórek. Taka metoda pozwala na wydobycie maksymalnej ekspresji terroir. Wino ma jedwabistą konsystencję, delikatne taniny i przyjemną kwasowość. Łączy w sobie dojrzałą owocowość, podkreśloną delikatnymi taninami z akcentami mineralnymi. Jest żywe, aromatyczne (wiśnie, maliny, fiołki, skóra, mokre skały) i eleganckie. Doskonałe wprowadzenie w świat win Dominika Hubera.

Brak w magazynie

Producent

Teroir al Limit

Szczep

Carignan, Grenache

Apelacja

DOQ Priorat

Kraj

Hiszpania

Region

Katalonia

Pojemność

0.75

Kolor

czerwone

Kategorie

ciężkie, wytrawne

Kolor Wine Corner

czerwony

Na okazje

na zimę

Rocznik

2016

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Terroir al Límit – 'Terra de Cuques Negre’ 2016”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *