Waga | 1 kg |
---|---|
Producent | Teho |
Szczep | Malbec |
Apelacja | Chacras de Corja |
Kraj | Argentyna |
Region | Mendoza |
Pojemność | 0.75 |
Kategorie | ciężkie, wytrawne, ziołowe |
Kolor | czerwone |
Kolor Wine Corner | fioletowy |
Na okazje | celebracja, po kolacji, przy kominku, urodziny, na zimę |
Rocznik | 2015 |
269,00 zł
Winifikacja: Uprawiamy mikro winifikacje, izolujemy każdy profil gleby i traktujemy indywidualnie. Owoc zbierany w optymalnej dojrzałości indywidulanie z każdej części gleby dla wykazania głębszych cech.
Pierwszy etap ma miejsce na początku kwietnia, zbierając przód winnicy, w którym znajdujemy piaszczyste gleby. Tutaj uzyskujemy profil kwiatowy o dobrze zdefiniowanej kwasowości, kofermentacja dodaje koncentracji i struktury formule.
Wkrótce przystępujemy do prac na drugiej części, strefie z białego kamienia, gdzie mamy doczynienia z dużymi fragmentami skały wapiennej. Podkreśla się tutaj mineralny charakter owocu oraz dużą koncentrację, solidność smaku i aromatu.
Czas na trzecią część, w której występuje mulisty profil płytkiej gleby zmieszanej z kamieniami. Jesteśmy już w połowie trzeciego tygodnia kwietnia, uzyskując w tym momencie zbiór profilu aromatów czarnych owoców i skoncentrowanego podniebienia. Ta współfermentacja zaokrągla i uzbraja ostateczną wersje wina, nadając mu strukturę i drobnoziarniste taniny.
Jednocześnie zakończyliśmy proces zbioru czwartej partii, o składzie czysto wapiennym. Dzięki tej mikro-fermentacji możemy osiągnąć intensywność barwy i koncentrację o wysokiej mineralności i ponownie ją połączyć poprzez kofermentację z 5% części rzędów zawierających nutę owoców czarnych i fioletowych.
Gęsty, mocny i strukturalny argentyński Malbec, taniny są miękkie i słodkie, ciemne owoce są obfite i przyjemne. Dużo precyzji, pomysłu, intelektualnego podejścia do szlachetniej winnicy z 1940 roku. Bardzo niski plon, od 3 do 4 kęp na roślinę. Do wyprodukowania jednej butelki potrzebne są trzy rośliny. TeHo, co w języku Huarpe oznacza „krew z ziemi”, odnosi się do koncentracji owocu winnicy w La Consulta.
Brak w magazynie
Podobne produkty
-
Oceniono 0 na 5125,00 zł
St. Laurent 2018 Wino czerwone wytrawne Region: Wagram Producent: Weingut Josef Ehmoser Szczep: sankt laurent Zawartość alkoholu: 13% Nota degustacyjna: Wielowymiarowe, wyrafinowane wino o aromatach dojrzałych ciemnych…
-
Oceniono 0 na 5119,00 zł
Les Candives to mieszanka najlepszych winorośli znajdujących w pobliżu miasta Chavanay, winifikowane w otwartych kadziach, dojrzewało przez osiem miesięcy w beczkach typu barriques. Emanuje aromatami…
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.