Terroir al Límit – 'Terroir Histňric Blanc’ Priorat 2018

Winifikacja według tradycyjnej metody w Prioracie. Całe kiście winogron delikatnie deptane w betonowej kadzi, po czym pozostawione do spontanicznej fermentacji. Maceracja bez pigeage i remontage. Po fermentacji dojrzewanie przez 6 miesięcy. Wino ma pewne nuty utlenienia, ale jest bardzo łatwe i przyjazne do picia. 75% grenache blanc i 25% macabeo – ta mieszanka zachwyca ciepłą śródziemnomorską teksturą. W nosie aromaty kandyzowanych owoców cytrusowych, pigwy, suszonych gruszek, kwiatów i miodu z tymiankiem. Średnio zbudowane, z wyraźnym owocowym posmakiem, przyjemną kwasowością, delikatną taniną i czystym, długim finiszem. Fascynujące, oldschoolowe wino w najlepszym stylu.